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La commune de Pabré à une vingtaine de kilomètres de Ouagadougou, accueille depuis hier et ce jusqu’au 18 avril une foire consacrée au manioc et ses produits derivés. Initiée par l’interprofession de la filière manioc du Burkina Faso, cette foire reunit des producteurs, transformateurs et commercants de manioc issus des différentes régions du Burkina Faso.
Elle [la foire Ndlr] est organisée pour mettre en lumière les innovations dans la filière tout en evoquant les difficultés qui freinent la production et la transformation industrielle du manioc. Les pâtes (spaghetti) à base de manioc sont une des resultantes du genie des transformateurs du manioc. Zoumbara Nana Sabine Présidente de l’interprofession de la filière manioc du Burkina Faso a plaidé pour l’introduction du manioc dans les produits de l’offensive agro-sylvo-pastorale en cours au Burkina Faso, afin de booster sa production.
Les l’interprofessions du Mali (pays invité d’honneur), du Togo et de la Côte d’Ivoire participent à la foire aux côtés de leurs confrères du Burkina Faso. Kévin Nomel Yedoh, Président du Conseil d’administration de l’Organisation l’interprofessionnelle agricole de la filière manioc en Côte d’Ivoire (OIA manioc), a salué le dynamisme des acteurs du manioc au Burkina Faso,
avant de souligner que cette foire est une belle occasion pour trouver des solutions autour des problèmes de commercialisation transfrontalière du manioc ( la pâte) notamment. Le Burkina Faso s’approvisionne à plus de 50% en pâte de manioc au niveau de la Côte d’Ivoire, explique Kévin Nomel Yedoh pour mettre en exergue l’importance des échanges en les deux pays.
Plusieurs produits sont exposés à la foire. Du vin du manioc, des biscuits de manioc, l’attieke seché, des boutures de manioc etc.
Sougrinoma Ismaël GANSORE
